Une alimentation équilibrée est un mode d'alimentation qui fournit tous les nutriments nécessaires au bon fonctionnement de l'organisme. Voici les principes clés et leur application :

Les principes d'une alimentation équilibrée

• Variété des aliments : Consommer des aliments de chaque groupe alimentaire (fruits, légumes, protéines, céréales, produits laitiers)
• Proportions adaptées : Suivre la règle approximative :
  • 50% de légumes et fruits
  • 25% de protéines
  • 25% de féculents complets
• Régularité des repas : Prendre 3 repas principaux par jour, avec possibilité de collations saines si nécessaire
• Consommation de viandes et poissons :
  • Privilégier les poissons gras (saumon, maquereau, sardines) 2 fois par semaine pour les oméga-3
  • Limiter la viande rouge à 2-3 fois par semaine maximum
  • Préférer les viandes maigres (volaille, dinde) aux viandes grasses
  • Alterner entre protéines animales et végétales (légumineuses, tofu)
  • Éviter les charcuteries et viandes transformées

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Application pratique

1. Planification des repas : Préparer ses menus à l'avance pour garantir l'équilibre nutritionnel
2. Choix des aliments : Privilégier les aliments frais et de saison, limiter les produits transformés
3. Préparation culinaire : Favoriser les cuissons douces et limiter les fritures
4. Hydratation : Boire 1,5 à 2 litres d'eau par jour </aside>

Conseils pour maintenir une alimentation équilibrée

<aside> Astuces pratiques :

• Faire ses courses avec une liste préétablie
• Cuisiner en plus grande quantité et congeler
• Avoir toujours des fruits et légumes disponibles
• Lire les étiquettes nutritionnelles

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Points de vigilance

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• [ ] Limiter les aliments ultra-transformés
• [ ] Réduire la consommation de sucres ajoutés
• [ ] Modérer la consommation de sel
• [ ] Éviter les grignotages non planifiés

Le Guide alimentaire canadien: une ressource utile

Le Guide alimentaire canadien offre des recommandations supplémentaires pour une alimentation saine :

• L'assiette équilibrée :
  • La moitié de l'assiette devrait contenir des légumes et des fruits
  • Un quart devrait être composé d'aliments protéinés
  • Un quart devrait contenir des aliments à grains entiers
• Recommandations clés :
  • Privilégier l'eau comme boisson de choix
  • Choisir des protéines végétales plus souvent
  • Limiter les aliments hautement transformés

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<aside> Conseils pratiques du guide :

• Cuisiner plus souvent à la maison
• Prendre le temps de manger
• Manger en bonne compagnie
• Profiter de ses aliments

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